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在饥荒的年代，几乎家家户户都会种植红薯，因为红薯吃下肚可以产生很强的饱腹感。而且红薯全身都是宝，不仅结出来的果实可以吃，而且连红薯叶都能吃进肚子里面，一点都不会浪费。然而，随着生活水平的提高，人们往往会忽视了红薯叶的存在。现在很多家庭都将红薯叶当成食物垃圾给扔掉，收成的时候也只是将红薯的果实留下来，红薯叶全部扔掉，或者拿去喂猪。其实懂得养生的朋友都知道红薯叶是一种典型的长寿蔬菜，不管是在香港还是在日本都受到很多人的喜爱。吃红薯叶能长寿香港人和日本人的平均寿命都是非常高的，这一点和他们平时的饮食有很大的关系，而他们有一个共同点都喜欢吃红薯叶。从这一点我们就能看出吃红薯叶最大的好处，如果能延长自己的寿命，让身体变得更加健康，那么我们又何乐而不为呢？红薯叶之所以具有延长寿命的效果，主要离不开自己本身的营养成分，各种维生素以及一些微量元素都是必须的，还有一些很罕见的营养物质在里面，适合男女老少不同年龄段的人食用，可以缓解不少健康问题。对于女性朋友而言，适当吃点红薯叶也能更好地度过更年期，缓解身体的不适。吃红薯叶能增强免疫力，身体免疫力好了，寿命也是可以得到延长的。吃红薯叶的时候需要注意什么？很多人担心红薯叶会和其他的食物相克，因此吃红薯叶的时候总是小心翼翼的，生怕自己吃错了东西，给身体造成一些伤害。其实红薯叶并没有什么食用禁忌，和其他的食物也没有什么相克的关系存在，人们可以放心大胆的食用红薯叶。如果可以的话，尽量不要和青椒放在一起炒，这样也许不利于营养的搭配。至于红薯叶的吃法其实也有很多，每个家庭都有自己独特的烹饪方式。在这里小编推荐给大家一种比较常见的红薯叶吃法，烹饪手法也很简单。直接将红薯叶焯水之后凉拌一下就可以了，和其他的凉拌菜是同样的做法。如果凉拌红薯叶吃腻的话，熬汤的时候也可以适当放点红薯叶来提味，当然也可以将红薯叶直接做成馅来包饺子或者是包包子。不过红薯叶的好处再多，我们也不能每天都吃大量的红薯叶，这样也不利于饮食的均衡，营养的搭配。再怎么说，红薯叶也只是一种野菜而已，适当吃吃可以改善一下口味，对身体也有不少好处。但是吃太多的话，反而会给身体造成一些负担，物极必反的道理大家都是懂的。综上所述，在平时的生活中，我们不仅可以适当吃点红薯，也可以将红薯叶给保留下来，做些营养可口的饭菜，改善一下自己的伙食，同时也能让身体收获一些意外惊喜。既避免了食物的浪费，又能给自己的生活添点不一样的风味，对延长寿命也有不少的帮助。希望大家以后在收获红薯的时候，能够重视起红薯叶的存在，不要再随便将它给扔掉了，做熟了吃也是一个养生保健的好食材。


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